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Giro d´Italia 750ml

10.5% vol.

10,00 IVA Incl.

Precio por unidad 10€

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Muy fino y persistentes
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Etéreo, delicado, muy personal por la sinergia entre aromas varietales y de la levadura, con una nota aromática definida.
Pleno, armónico, seco.

MARIDAJES

Armonizan con ostras, carpaccios de pescado blanco, tartar de atún o vieiras a la plancha. Su frescura y elegante burbuja potencian la sutileza de quesos cremosos como burrata o robiola, mientras que su delicado dulzor equilibra entrantes de verdura en tempura y platos de cocina mediterránea con hierbas frescas. Ideal para acompañar un aperitivo sofisticado o culminar un brunch con estilo italiano.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

Alcohol efectivo:
10.5 / 11.5 % vol.
Acidez total:
5.5 / 6.5 g/l
Azúcares:
11 / 12 g/l

TEMPERATURA DE SERVICIO

5 / 6 ºC

5 – 6° C, descorchando la botella en el momento de servir.

ZONA DE PRODUCCIÓN

En los terrenos de colinas de la tenuta Astoria a unos 150 m s.n.m.

Viñedos orientados hacia norte-sur y oeste-este con 3000/4000 cepas por hectárea; vides de 8-12 años de edad.
Sistema de cultivo: Sylvoz.

MODALIDADES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz y calor.

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