Clamore Sauvignon Blanc Spumante Brut 750ml

Name: Clamore Sauvignon Blanc Spumante Brut 750ml
SKU: VIN1098
Availability: InStock

Blancos Espumosos

11.5% vol.

14,90€ IVA Incl.

Precio por unidad 750ml 14,90€

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Burbujas finas y persistentes.

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Intenso, aromático y varietal con notas típicas de salvia, frutas exóticas con ligeros matices cítricos.

Fresco, sabroso y aromático, con buena estructura y acidez equilibrada. Final suave, persistente y vivaz.

MARIDAJES

Perfecto como aperitivo, marida con:

Pescados y mariscos
Entrantes ligeros
Pastas frescas, ensaladas, sushi
Quesos suaves o de cabra
Platos con trufa o ibéricos delicados para equilibrar aromas y texturas

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

Alcohol efectivo:

10.5 / 11.5 % vol.

Acidez total:

5.5 / 6.5 g/l

Azúcares:

10 / 11 g/l

TEMPERATURA DE SERVICIO

6 / 8 ºC

Entre 6 °C y 8 °C, ideal para preservar frescura y acidez en copa tipo flauta o copa alta de vino espumoso

ZONA DE PRODUCCIÓN

Viñedos de las zonas del Triveneto.

Producción en sistema “Guyot””, poda muy utilizada en viticultura que consiste en dejar uno o dos sarmientos largos (varas) orientados horizontalmente, desde los que brotarán los racimos. Favorece una buena exposición solar, mejora la aireación y permite controlar el rendimiento de la vid, obteniendo uvas de mayor calidad.
Rendimiento: 80/90 ql/ha. Época de vendimia finales de agosto, principios de septiembre.